가을철 대표적인 과일 중 하나인 감은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일로 알려져 있습니다.
그 중에서도 오늘은 감의 종류 중 하나인 단감에 대해 알아보겠습니다. 단감은 맛이 굉장히 달고 단단한 특징을 가지고 있으며, 달콤한 맛 뿐만 아니라 우리 몸에 많은 영양성분을 공급합니다.
이번 글에서는 단감의 효능과 부작용, 그리고 칼로리와 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다.
단감이란?
감은 우리나라를 비롯한 동북아시아 지역에서 매우 익숙한 과일 중 하나입니다.
그만큼 감의 역사는 오래되었으며, 옛날 이야기나 시골 풍경 그림 등에서도 자주 등장하는 과일입니다.
현재 중국이 감의 최대 생산지이고, 우리나라와 일본도 감을 다량 생산하는 나라 중 하나입니다.
감은 생과일로 먹을 수 있는 것은 물론이고, 말려서 먹거나 수정과에 넣어서도 맛있게 즐길 수 있습니다.
하지만 감은 음식 재료로만 이용되는 것이 아닙니다. 예로부터 감은 숙취 해소, 설사 예방, 혈압 조절 등 다양한 증상에 이용되어 왔습니다.
이는 감에 풍부하게 함유된 영양성분과 미네랄 덕분이며, 감의 다양한 효능은 많은 사람들에게 알려져 있습니다.
단감의 영양성분
단감은 맛있는 과일로 유명하지만, 그 맛 뿐만 아니라 건강에 좋은 영양성분이 많이 들어있습니다.
100g의 단감에는 44kcal의 열량과 11.4g의 당분, 2.5g의 식이섬유, 0.5g의 단백질, 그리고 0.1g의 지방이 함유되어 있습니다.
또한, 나트륨은 2.00mg, 아연은 0.11mg, 엽산은 3.20㎍, 인은 18.00mg, 철분은 0.30mg, 칼륨은 149.00mg, 칼슘은 8.00mg로 구성되어 있습니다.
| 영양성분 | 함량(100g) |
|---|---|
| 열량 | 44kcal |
| 탄수화물 | 당분 11.4g, 식이섬유 2.5g |
| 단백질 | 0.5g |
| 지방 | 0.1g |
| 나트륨 | 2.00mg |
| 아연 | 0.11mg |
| 엽산 | 3.20㎍ |
| 인 | 18.00mg |
| 철분 | 0.30mg |
| 칼륨 | 149.00mg |
| 칼슘 | 8.00mg |
| 베타카로틴 | 139.00㎍ |
| 비타민A | 23.00㎍RE |
| 비타민B1 | 0.03mg |
| 비타민B2 | 0.03mg |
| 비타민B6 | 0.02mg |
| 비타민C | 50.00mg |
| 비타민E | 0.10mg |
또한, 단감에는 베타카로틴 139.00㎍, 비타민A 23.00㎍RE, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.03mg, 비타민B6 0.02mg, 비타민C 50.00mg, 비타민E 0.10mg 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.
특히, 베타카로틴과 비타민A는 시력 개선에 도움을 주는 역할을 하며, 비타민C는 항산화 작용을 하여 면역력을 강화시키고 피부와 눈 건강에도 좋은 영향을 미칩니다.
또한, 식이섬유는 변비 예방에 효과가 있으며, 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
단감은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일 중 하나입니다.
단감 효능 10가지
감은 다양한 비타민과 미네랄은 물론 여러 천연화합물이 함유되어 있어 항산화 작용을 하며, 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 지원할 수 있는 과일입니다.
대표적인 감의 효능으로는 다음과 같습니다.
1. 혈관 질환 예방 및 심혈관 건강에 도움
감에는 칼륨이라는 성분이 다량 함유되어 있어, 고혈압 예방에 큰 도움을 줍니다.
이는 감이 나트륨을 배출하는 데 효과적이기 때문입니다.
또한 감 속에는 혈관의 벽을 튼튼하게 해주는 스코플레틴 성분이 함유되어 있어, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에도 효과적이라고 합니다.
비타민C 및 비타민K 성분도 다량 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 개선시키는 데도 탁월한 효과가 있습니다.
2. 지혈 작용 효과
감에는 탄닌이라는 성분이 다량 함유되어 있어서 떫은 맛을 내게 됩니다.
이 탄닌 성분은 상처를 빨리 아물게 하고, 상처 난 부위의 피를 빨리 응고시켜 지혈작용에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다.
3. 눈 건강에 도움
감은 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 매우 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
이러한 비타민A 성분은 눈의 피로를 완화하고 시력을 개선하여 안구건조증이나 백내장 등의 눈 질환 예방에도 큰 도움을 준다고 합니다.
감을 꾸준히 섭취함으로써 눈 건강을 유지하고 예방할 수 있습니다.
4. 피부 미용에 도움
감은 사과보다 비타민C 함량이 10배 이상 높다고 합니다.
이 비타민C 성분은 피부에 영양을 공급하며 활성산소를 제거하여 피부노화를 예방하는데 효과적입니다.
따라서 감을 꾸준히 섭취하면 가을이나 겨울철 건조해진 피부를 쉽게 관리할 수 있다고 합니다.
5. 항산화, 노화 방지 효과
감에는 항산화 성분인 비타민C와 폴리페놀 등이 다량 함유되어 있습니다.
이러한 성분들은 활성산소로 인해 발생할 수 있는 질 나쁜 질병과 세포 산화, 노화를 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.
감에 풍부하게 함유된 항산화 성분과 식물성 영양소는 나이를 거꾸로 돌리는 효과가 있으며 조기 노화를 방지하는 데에도 효과적입니다.
감을 꾸준히 섭취하여 건강한 체내 환경을 유지하고 노화 예방에도 효과적으로 기여할 수 있습니다.
6. 면역력 강화 효과
감에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 감기 예방 효능이 있습니다.
일반적으로 비타민C는 외부 요소에 취약해서 쉽게 파괴되지만, 감에 함유된 비타민C는 저항력이 강하여 쉽게 파괴되지 않는 특징을 지니고 있습니다.
다량의 비타민C는 체내의 신진대사를 촉진하고 혈액순환에 도움을 줌으로써 면역력을 강화시키는 뛰어난 효과가 있습니다.
특히 가을철 환절기에는 면역력이 약해져 감기 예방을 위해 감을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
이를 통해 감기 예방뿐만 아니라, 면역력 약화로 인해 발생하기 쉬운 다른 질환에도 대처할 수 있는 강한 체력을 유지할 수 있습니다.
7. 숙취 해소 효과
감에는 숙취를 해소하는 데에도 뛰어난 효능이 있다는데요.
감 속 탄닌 성분은 과음으로 인해 손상된 간을 회복시켜주고, 당질 성분은 아세트알데히드의 분해를 돕는 작용을 하여 숙취 해소에 효과적이라고 합니다.
따라서 감을 꾸준히 섭취하시면 과음으로 인한 불쾌한 숙취 증상을 완화시킬 수 있다고 합니다.
8. 설사 개선 효과
감에는 수렴작용을 가진 타닌이라는 성분이 함유되어 있습니다.
이 성분은 설사를 완화시키는 데에 탁월한 효과를 발휘합니다.
그러나 건강한 분들이 과도하게 섭취할 경우 변비 증상이 발생할 수 있으니 주의가 필요합니다.
감을 적절한 양에서 꾸준히 섭취하면 설사 예방과 체내 건강 유지에 효과적일 것입니다.
9. 독소 제거 효과
감에는 질병 예방에 효과적인 영양분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
더불어, 감에 함유된 성분은 대장암을 예방하는 데도 큰 역할을 합니다.
이는 대장 속에 침전된 모든 독성물질들을 제거하고 체내를 깨끗하게 유지하는 성분이 있기 때문입니다.
감을 꾸준히 섭취하여 대장 건강을 유지하고 대장암 예방에도 효과적으로 기여할 수 있습니다.
단감 부작용
감에는 몸을 차게 하는 성질이 있어서, 병후나 위장이 찬 사람, 산후에는 많이 드시지 않는 것이 좋습니다.
또한 감은 철분과 잘 결합하는 성질이 있어 빈혈이나 저혈압인 분들은 주의해야 합니다.
만약 이러한 증세가 있다면 식사 후 한 시간 뒤에 감을 섭취하는 것이 좋습니다.
그러나 감은 수렴작용이 강한 특성이 있기 때문에 너무 많이 먹으면 변비 증세가 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
단감 고르는 법
감을 선택할 때는 몇 가지 점검해볼 사항이 있습니다.
첫째, 표면에 상처나 벌레 먹음이 없고 윤기가 있는 깨끗한 감이 좋습니다.
둘째, 감 표면에 있는 하얀 가루는 감에서 나온 과분입니다. 하얀 가루가 있으면, 영양을 잘 받고 자란 감이라는 뜻입니다.
셋째, 감이 단단해야 합니다. 감은 오랜 시간이 지나면 물렁거리며 홍시로 변합니다.
하지만 단단하지 않은 감은 화학 비료를 많이 사용한 것일 수 있습니다. 이런 감은 크기만 크고 영양분과 맛이 떨어지게 됩니다.
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단감 보관법
단감을 보관하는 온도는 0도~5도 정도의 저온이 적합합니다.
따라서, 단감을 비닐팩에 담아 공기를 빼주고 냉장보관하는 것이 좋습니다.
또한, 단감의 표면에 물기가 있으면 쉽게 상할 수 있으므로 먹기 전에 깨끗이 씻어줘야 합니다.