식물스테롤(Phytosterol)은 콩, 옥수수, 견과류 등 식물에서 추출한 스테롤 화합물로, 콜레스테롤 흡수를 억제해 혈중 콜레스테롤 조절과 심혈관 건강 증진에 도움을 주는 건강기능식품이다.
