1-데옥시노지리마이신(1-Deoxynojirimycin, DNJ)은 누에, 뽕나무 잎 등에서 발견되는 천연 알칼로이드 성분으로, 알파-글루코시다아제 효소를 억제해 장에서 탄수화물 흡수를 지연시켜 혈당 조절에 도움을 주는 건강기능 성분이다. 주로 당뇨병 관리와 혈당 급등 억제에 효과적이며, 항산화 및 항염증 효과도 일부 지원한다.
