동결건조누에분말(Freeze-Dried Silkworm Powder)은 5령 3일 누에를 급속 동결건조하여 만든 분말로, 1-데옥시노지리마이신(1-Deoxynojirimycin, DNJ) 성분이 풍부해 혈당 조절에 도움을 주는 건강기능식품이다. DNJ는 알파-글루코시다아제 효소를 억제해 식후 혈당 급등을 막아주며, 누에의 단백질, 오메가-3 지방산, 미네랄 등은 면역력 강화와 간 기능 개선에도 기여한다.
